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ままごん♪

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鶏肉と長いもの塩炒め

2009.04.09(15:48)
鶏肉と長いもの塩炒め
逕サ蜒・725_convert_20090409154011

昨日作ってとっても美味しかったので
レシピを載せてみます♪

「材料・3人前」
鶏もも肉・・・300g
長いも・・・半本

長ネギ・・・少量
塩・・・適量
昆布茶・・・適量

「作り方」

1.とりもも肉は一口大にカットし、
フォークで数箇所穴を開け、
塩適量をよくすり込ませて15~20分おく。

2・長いもはざくぎりにする。
長ネギはみじん切りにする。

3・フライパンに油を引き
みじん切りにした長ネギを炒め
香りが出てきたら、1を加えよく炒める。

鶏肉に火が通ってきたら
2の長いもを加え、さらに炒める。

4.最後に昆布茶を全体に加え
よく混ぜ合わせたら出来上がり!!

鶏肉の塩味と長いものとろみがマッチして
とっても美味しかったです!!

長いもが安い時期に作ってみて下さいね♪




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